LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB

Ein gehobenes panaasiatisches Restaurant, in dem hochwertige Gastronomie und außergewöhnliche Barangebote mit dem Flair eines Nachtclubs mit Unterhaltungsprogramm in der von Grigori Leps inspirierten Atmosphäre verschmelzen.

Im Zentrum von Moskau eröffnet das LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB – ein gehobenes panaasiatisches Restaurant, in dem hochwertige Gastronomie und außergewöhnliche Barangebote mit dem Flair eines Nachtclubs in der von Grigori Leps inspirierten Atmosphäre verschmelzen. Das Restaurant LEPS entführt seine Gäste auf eine Reise durch Asien, die gemäß dem Konzept – einer Metapher des Heldenwegs, der aus Suche und Entwicklung besteht – erlebt wird. Mit anderen Worten: es ist wie eine "Monogatari", eine klassische japanische Erzählung, in der kurze, einzelne Geschichten durch eine gemeinsame Hauptfigur miteinander verbunden sind. In diesem Restaurant ist diese Hauptfigur die Persönlichkeit von Grigori Leps, seine Interessen, sein Charakter und sein Stil, die sich in jedem Detail widerspiegeln. Die Mischung aus Stilen unterstreicht seine Vielseitigkeit, seine ständige Weiterentwicklung, seine unbegrenzten Möglichkeiten und seine Komplexität. So haben die Macher aus Japan die Tiefe, neue Erfahrungen und die Kunst übernommen, aus Singapur den Drang nach Neuem und aus Thailand die Ästhetik des lebhaften Nachtlebens von Bangkok. Wie eine Legende beginnt mit dem Eintauchen in eine Atmosphäre, so offenbart das Restaurant sein Konzept durch die Linse des Interieurs. Die Hauptarchitektin des Büros MMZ PROJECT, Maria Schukowa, war für das Design verantwortlich. Minimalismus, Groteske, das Gleichgewicht zwischen der Neuinterpretation von Traditionen und moderner Technik – das sind die charakteristischen Merkmale des visuellen Konzepts. Im Restaurant wurde eine intime Atmosphäre durch den Einsatz von dunklem Holz, Lichtpaneelen und dem Erhalt des industriellen Erbes – Ziegelwänden und architektonischen Linien – geschaffen. LEPS ist eine gastronomische Geschichte, in der das Team unter der Leitung des Küchenchefs Егора Калинина (Сutfish, Amber, Tokyo) authentische asiatische Küche in ihren ruhigen und "aggressiveren" Formen präsentiert. Ein Teil der Speisekarte bietet japanische Spezialitäten mit einem besonderen Fokus auf die Qualität "reiner" Produkte, während der andere Teil auffällige, ungewöhnliche Kombinationen bietet. LEPS ist eine Synthese authentischer Geschmäcker aus Japan, Thailand, China und Vietnam, interpretiert auf einzigartige Weise. Küchenchef Егор Калинин präsentiert die Vielseitigkeit Asiens, ohne sich an ein bestimmtes Land zu binden, sondern mit Inspiration aus Japan, seiner ausgeklügelten und raffinierten Philosophie und seinen Präsentationsweisen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Raw Bar, Dim Sums, Vorspeisen und warmen Gerichten, die zum Teilen gedacht sind. Der Besuch der gastronomischen Welt von LEPS sollte mit der Raw Bar beginnen: Lachs mit würzigem Shiso (1240 Rubel), Garnelen mit Tomatensalsa (1490 Rubel) und Sunomono mit Krabben (1100 Rubel). Außerdem gibt es Dim Sums mit Krabben, Garnelen und roter Kaviar (900 Rubel), Hähnchen mit Trüffel (940 Rubel) und Lachs mit Sesam (720 Rubel). Zu den Hauptgerichten gehören Hähnchen-Tsukune mit Tare-Sauce und Eigelb (1450 Rubel), geschmortes Fleisch mit Maispüree und Sake-Jus (1300 Rubel) und Aal-Unagi mit Wasabi und gedämpftem Reis (1500 Rubel). Ein besonderer Abschnitt ist den Gerichten mit Wagyu-Rindfleisch gewidmet: Rollen (9900 Rubel), Gyoza mit Sojabohnen (3100 Rubel), Suppe mit gegrilltem Rindfleisch, Nudeln und Miso (2760 Rubel) und Sukiyaki mit Gemüse (7050 Rubel), die als Menü für eine Gruppe serviert werden. Bei den Desserts gibt es Variationen mit asiatischen Akzenten: Yuzu Earl Grey Mousse (1240 Rubel), Matcha Tiramisu (860 Rubel) und Mochi mit Feigen und Praline (550 Rubel). Das Bar-Konzept basiert auf der Vielfalt und den kulturellen Traditionen Asiens, die in einem modernen Fusion-Format vereint sind, mit einem besonderen Fokus auf Singapur – einem einzigartigen Ort des kulturellen Austauschs. Die Barkarte umfasst eine sorgfältig ausgewählte Sammlung japanischer Gins und Whiskeys, die die Tiefe und Raffinesse der japanischen Spirituosenkunst widerspiegeln. Die Cocktails werden mit traditionellen asiatischen Zutaten wie Shiso, Miso, Yuzu, Zitronengras und anderen hergestellt, was ihnen eine besondere Note und Exotik verleiht. Zu empfehlen sind Whispers of Jade auf Basis von Wodka, Jasminlikör, Matcha und Tonic (1300 Rubel), Spiced Desire auf Basis von Vanille-Wodka, Maracuja, Sauvignon Blanc und einer Mischung aus Pfeffern (1300 Rubel), Raffles Heritage auf Basis von Gin, Fenchel und weißem Kardamom, marinierten Kirschen, Ananas und Gewürzen (1300 Rubel) und Koi Negroni – eine Variante des klassischen Negroni mit japanischem Umami-Gin, einer Mischung aus Vermouths, Shiso-Likör, Granatapfel-Sirup und Bitter (1300 Rubel). Ab 21:00 verwandelt sich LEPS in einen vollwertigen SINGER CLUB mit seinem eigenen Format, einem Unterhaltungsprogramm mit einzigartigen ethnischen Künstlern, Sets von den besten DJs und seltenen Musikinstrumenten. Im SINGER CLUB wird besonderer Wert auf Karaoke gelegt – mit einem Premium-Service, bei dem man Teil der Show sein, seine Lieblingslieder singen und Energie tanken kann. Die VIP-Räume sind ein einzigartiges, separates Angebot, das eine intime und exklusive Atmosphäre für private Veranstaltungen mit Karaoke-Service und professioneller Musikanlage bietet, die gebucht werden kann. Neben der gastronomischen Erfahrung vereint LEPS in seinem einzigartigen, multifunktionalen Raum perfekten Service, exquisite Präsentation und kulturelle Resonanz. Zu den Vorteilen gehören eine Fläche von über 800 Quadratmetern, die sich ideal für Veranstaltungen aller Art eignet, und 150 Sitzplätze, die den Gästen einen komfortablen Platz zum Abendessen bieten. Im Restaurant gibt es außerdem eine Bühne mit der Möglichkeit, einen großen Mediascreen zu nutzen, eine moderne L-Acoustics-Soundsystem und die Möglichkeit, Künstler im Rahmen von Sonderangeboten des Restaurants zu buchen. Für den Komfort der Gäste stehen kostenlose Parkplätze und ein individuelles Menü für Buffets und Bankette zur Verfügung. LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB ist ein multifunktionaler Ort, an dem Gastronomie und Musik zu einem einzigen Rhythmus verschmelzen.