LE PONT DE CIEL

Zum fünfzigjährigen Jubiläum wagte LE PONT DE CIEL einen Neuanfang und wechselte zu einem ungewöhnlichen Konzept: einer Art "umgekehrtem französischen Restaurant". Die offene Küche ist voller Leben, während Köche und Servicepersonal die Gäste bedienen. Das Besondere an der Speisekarte hier ist das Kochen mit Holzfeuer. Gemüse wird geröstet, Fisch wird geräuchert, Fleisch wird in Flammen gewickelt. Der Name "Brücke zum Himmel" spiegelt den Wunsch des Küchenchefs wider, eine Atmosphäre zu schaffen, die Entspannung und köstliche Küche miteinander verbindet.