Le Coude à Coude

Nur zehn Minuten von Cognac entfernt befindet sich dieses Gebäude aus Stein, das ein modernes Bistro mit einer großen Terrasse beherbergt, die einen kleinen Garten überblickt. Die Gerichte zeichnen sich durch klare Namen und ausgeprägte Geschmacksrichtungen aus und sprechen den Gaumen an. Der Küchenchef verwendet Gemüse von einem nahegelegenen Bauernhof, Obst aus dem eigenen Obstgarten und Fisch aus La Cotinière. Frische Zutaten, präzise Gewürzung und gute Technik: alles wird vor Ort zubereitet, vom Brot bis zum Eis.