La Huchette

Direkt vor den Toren von Mâcon gelegen, hat dieses Gasthaus aus den 1950er Jahren seine Jagdgemälde der Manufaktur Zuber bewahrt und einen liebevoll gepflegten historischen Innenraum erhalten. In dieser einzigartigen Umgebung kreiert Didier Goiffon eine charakteristische Küche, die ebenso einfallsreich wie sorgfältig ist und regionale Spezialitäten gekonnt mit Gewürzen kombiniert. Sie finden hier eine Speisekarte auf Schiefertafel sowie Kreationen, die sich an saisonalen Themen orientieren, beispielsweise ein Menü zu 100 % mit Hummer. Die Kreativität des Küchenchefs reicht bis zum Dessert, das getrocknete Birnen (poire tapée) mit Pfifferlingen und dem Weißwein Savagnin kombiniert und so den Charakter und das Flair des Hauses widerspiegelt. Gemütliche Zimmer stehen für Übernachtungen zur Verfügung.