La Table Bâgésienne

Hinter der Fassade aus Fichtenholz dieses ehemaligen Gasthofs kreiert Küchenchef Martin mit ebenso viel Leidenschaft herzhafte Gerichte der Region Bresse wie Kreationen mit Einflüssen von außerhalb – von Terrine aus Hühnerleber und Krebsfleischsuppe bis hin zu halbgaren Lachs-Maki, Meerrettichmayonnaise oder Dorsch, verfeinert mit süßen Gewürzen. Der Küchenchef lädt dazu ein, Neues zu entdecken, eine Einladung, die durch die Globen auf den Tischen unterstrichen wird. Diese aromatische, geschmackvolle und feine Küche ist eine Einladung zu einer sinnlichen Reise. Was könnte es für einen besseren Anlass geben, das sonnige Wetter zu feiern, als mit flambierten Bananen mit Haselnuss-Eis auf der angenehmen und ruhigen Terrasse im Hinterhof?