L'Atelier Petrovka

Das gastronomische Atelier l'Atelier Petrovka ist ein Restaurant, das französische und europäische Küche serviert.

Anfang des 20. Jahrhunderts befand sich in den Räumlichkeiten des Restaurants eine Werkstatt für maßgeschneiderte Kleidung. Nachdem wir dies herausgefunden hatten, beschlossen wir, dem Atelier ein zweites Leben zu geben – so entstand der Name L'Atelier Petrovka. Dieses Mal wurde die Werkstatt jedoch zu einem gastronomischen Ort. Das Interieur des Restaurants ist ebenfalls von der Haute Couture inspiriert, insbesondere von Charles Frederick Worth, der vor über 150 Jahren eine wahre Revolution in der Welt der Mode auslöste. Er war der erste Modedesigner, der ein Modehaus gründete und eine Modenschau veranstaltete. Im Jahr 1858 eröffnete er das erste Atelier und schuf das Modehaus Haute Couture. Die Liste der Errungenschaften von Charles Worth ist so umfangreich und sein Beitrag zur Welt der Schönheit so wertvoll, dass wir beschlossen, einige Details seiner Werkstatt im Interieur von L'Atelier wiederzugeben und die Wand des Hauptsaals mit seinem Porträt zu schmücken. Im Menü finden sich Gerichte wie Marseiller Fischsuppe, Schnecken nach Burgunder Art, Pariser Steak-Tartar, Salat mit Artischocken, Pecorino und Trüffel, sowie Zwiebelsuppe, Pfeffersteak mit Trüffel, Pasta mit Vongole und Bottarga und viele andere. Einfach gesagt, wir bereiten traditionelle Gerichte aus den europäischen Provinzen nach den Rezepten unserer Großmütter zu. Die Cocktailkarte bietet eine große Auswahl an Cocktails, von klassischen bis hin zu Kreationen, die von der Geschichte von Charles Worth inspiriert sind. Es gibt verständliche Kombinationen im französischen Stil, hergestellt aus lokalen Bauernprodukten und ausschließlich mit hochwertigen Spirituosen. Und natürlich gibt es eine große Auswahl an Champagner und Wein, Wein und noch mehr Wein!