Do Not Disturb

Die Bar "Do Not Disturb" bietet ein Menü im Stil eines Zimmerservices, eine Cocktailkarte mit klassischen Rezepten aus den besten Hotels der Welt sowie exklusive Kreationen und einen Concierge-Service, der Zugang zu zahlreichen Möglichkeiten bietet.

Moskau, Petrowka, 20/1 Website Konzept von: Andrej Korystow und Wassilisa Wolkowa

ÜBER DAS RESTAURANT "Do Not Disturb" ist eine Bar mit einem Concierge-Service auf dem Niveau von "Goldenen Schlüsseln", der Zugang zu allen möglichen Dienstleistungen bietet. Die Bar erinnert an die erstklassigen Bars in Hotels, jedoch ohne das Hotel selbst. Stammgäste können sich an den Concierge mit jeder Anfrage wenden: Tickets für "Schwanensee" im Bolschoi-Theater am 31. Dezember besorgen, Zugang zu einem ausverkauften Konzert ermöglichen, Blumen zur Ankunft im Bar bestellen, ein Taxi rufen, ein Hotelzimmer weltweit reservieren und vieles mehr. Das Konzept dieser Bar ähnelt den erstklassigen Bars in Hotels: ein schönes Interieur, ein tadelloser Service, modernste Technologien zur Zubereitung von Getränken, eine interessante Klientel. Sogar im Badezimmer findet man Annehmlichkeiten wie einen Föhn, einen flauschigen weißen Bademantel mit Hausschuhen, Einweg-Seife, Zahnbürsten und andere typische Hotelartikel. Im Interieur der Bar "Do Not Disturb" hat die Designerin Jekaterina Kortschinowa einen Stil gewählt, der an "russisches Design" erinnert. Im Mittelpunkt steht eine bernsteinfarbene Bar, hinter der die hauseigenen Cocktails serviert werden. Die Wandmalereien greifen Elemente der Waffenkammer auf, während die geschnitzten Fensterrahmen und die satirischen Glasfenster des Künstlers Gleb Solntsew ein lebendiges Bild davon vermitteln, wie Ausländer Russland wahrnehmen. Der Küchenchef des neuen Lokals ist Andrej Schmakow (SAVVA im Hotel "Metropol", Kadriorg in Tallinn, "Laplandia" in St. Petersburg). Die Speisekarte ist klein und erinnert an einen Zimmerservice. Man findet hier unter anderem warmen Brie mit Aprikosen, Roquefort mit Marmelade aus grünen Walnüssen und eine Kokotte mit Pfifferlingen und Trüffel. Die Cocktailkarte besteht aus zwei Abschnitten. Im ersten Bereich finden sich klassische Cocktails aus den besten Hotels der Welt, zubereitet nach bewährten Rezepten: "Black Russian", "Singapore Sling", "Negroni", "Rob Roy", die von den Barkeepern selbst präsentiert werden. Im zweiten Bereich gibt es exklusive Kreationen des Brand-Barkeeper des "S.I.D.R. Group"-Konzerns, Andrej Kornilow, hergestellt aus eigenen, selbst destillierten Spirituosen: Buchweizen, Holunderbeere, Himbeere und Kohl. Unter anderem gibt es den "Imperator", der auf Kohl-Destillat, trockenem Sherry und Kürbiskordia basiert. Besonders empfehlenswert ist der "Rjabinowy Drive" auf Holunderbeere-Destillat, trockenem Wermut und Bitter. Die exklusiven Cocktails kosten ab 600 Rubel, aber anlässlich der Eröffnung der Bar erhalten alle Gäste bis zum Jahresende Champagner kostenlos.