Koshikiryori Koki

Die Esskultur von Hongkong lässt sich in einem einfachen Sprichwort zusammenfassen: "Sik dak hai fuk": "Essen ist ein Segen." Der in Hongkong geborene Koch, der nur unter dem Namen "Tommy" bekannt ist, erfreut sich daran, den täglichen Brauch des Zusammenkommens am Esstisch zu pflegen und gemeinsam ein Mahl zu genießen. Er präsentiert jede Zutat, während er großzügige Teller mit Speisen zubereitet und diese dann unter seinen Gästen verteilt. Gegrilltes Schweinefilet und knuspriges Hähnchen sind Aromen, die direkt aus seiner Heimatstadt stammen.