Killen's

Ronnie Killens Restaurant "Heights" ist nicht der richtige Ort, um Kalorien zu zählen oder leichte Salate zu bestellen. Im Gegenteil: Dieses herausragende Lokal der Südstaatenküche ist eine unbeschwerte Feier zu Ehren seiner Großmutter. Hier wird das Teilen von Speisen gefördert, und die Mahlzeiten sollten idealerweise mit dem würzigen Jalapeño-Maisbrot oder den gegrillten Austern mit Harissa-Gewürz beginnen. Gebratenes Hähnchen in Buttermilch mit einer Portion cremiger Kartoffelpüree ist ein Genuss zum Mittagessen, während alle klassischen Grillgerichte wie Brisket, Rippchen und Pute ebenfalls auf der Karte stehen. Dies ist deftige Hausmannskost, die vertraut schmeckt, leicht sättigt und fast schon dazu verleitet, danach ein Nickerchen zu machen (aber sparen Sie Platz für den Bread Pudding!). Wer mutig genug ist, ohne Fleisch auszukommen, findet in der umfangreichen Auswahl an Gemüse eine willkommene Alternative.