Kenya

Kenya sagt: „Es gibt keinen Sinn im Kochen, wenn das Essen nicht lecker schmeckt.“ Es ist vor allem wichtig, den Gästen Freude und Glück zu bereiten. Reis und Sake stammen beide aus Aomori, wo der Koch herkommt. Sein Charakter zeigt sich in seinem Gesicht, wenn er den Deckel von einem Topf mit frisch gedämpftem Reis anhebt. Westliche Musik, klassische Musik und Balladen aus der Ära Showa werden sorgfältig ausgewählt, um zur Küche zu passen und die Freude am guten Kochen auszudrücken, fast wie eine Geschichte. Hier wird das Essen zum Erlebnis.