Kenninji Gion Maruyama

Das Restaurant befindet sich auf der Südseite des Kennin-ji-Tempels und bietet einen Blick auf das Yasaka-Pagode. Betreten Sie das elegante Tor, nehmen Sie in der Wartehalle Platz und entspannen Sie im Innenhof, der mit Wasser besprüht wird. Der Inhaber empfängt die Gäste nach den vier Grundsätzen der Wabi-cha-Schule der Teezeremonie: Harmonie, Respekt, Reinheit und Gelassenheit. In der Küche legt er Wert auf die fünf unsichtbaren Sinne und achtet dabei besonders auf Licht, Klang, Temperatur, Duft und Geschmack. Selbst das Wasser ist von Geschichte, Tradition und den vier Jahreszeiten durchdrungen. Unsichtbar, aber tief und kraftvoll sind hier die Wurzeln der Kultur Kyotos.