K2

Die beiden „K“ stehen für Ola Klepp und Elisabeth Kress – er leitet die Küche, während sie das aufmerksame Serviceteam betreut –, und ihre tief empfundene Leidenschaft für die Arbeit mit natürlichen Zutaten durchdringt alles, was sie tun. Olas modernes Degustationsmenü aus zehn Gängen entführt Sie auf eine Reise durch ihren eigenen Garten und die umliegende Region, wobei sehr persönliche und fantasievolle Rezepte präsentiert werden; so könnten geräucherte Kirschtomaten mit einem Vinaigrette aus ihrem eigenen Saft oder leicht karamellisierte Zwiebeln mit Lauch und Wasser, das aus Kartoffelschalen gewonnen wurde, serviert werden. Der Raum mag einen eleganten Eindruck machen, aber die Atmosphäre ist angenehm entspannt.