RE-NAA

In diesem erstklassigen Restaurant steht die Küche im Mittelpunkt und bildet den zentralen Bereich des stilvollen Raumes. Sie dient als Bühne, auf der die Köche kunstvolle und hervorragend zubereitete Gerichte zaubern. Frische, regionale Fische und Meeresfrüchte bilden die Grundlage der Küche, wobei das außergewöhnliche Können in dem feinen Gleichgewicht zwischen den delikaten Aromen des Meeres und einigen kräftigeren Komponenten deutlich wird – die gegrillte Jakobsmuschel mit Sanddorn- und Kürbissauce ist ein perfektes Beispiel dafür. Die Speisekarte umfasst etwa 20 Gerichte, und jedes Detail wird meisterhaft umgesetzt, dank der außergewöhnlichen Teams in Küche und Service, die alle unter der Leitung von Küchenchef Sven Erik Renaa stehen.