Joo Ok.

Im Herzen von Koreatown, erreichen Sie diesen elegant gestalteten Rückzugsort mit einem Lastenaufzug nach oben, bis zur 16. Etage. Die Einrichtung erinnert an ein traditionelles koreanisches Haus. Gäste werden mit Snacks und Getränken empfangen, bevor sie in den Speisesaal geführt werden, wo ein minimalistisches Design mit Blick auf die Skyline von Manhattan kontrastiert. Küchenchef Chang-ho Shin bietet ein koreanisches Degustationsmenü, das sowohl traditionelle als auch moderne Elemente vereint und eine Atmosphäre der Ruhe und kultivierten Eleganz vermittelt. Ein dekonstruierter Fasan-Mandu mit Foie Gras und Steinpilzen ist ein bemerkenswertes Gericht, während Garnelen und Venusmuscheln mit einem leuchtend grünen Perillaöl serviert werden, das selbst aus importierten Samen hergestellt wird. Die Desserts und Süßspeisen sind wunderschön anzusehen und ebenso köstlich im Geschmack. Eine Tasse warmen Topinambur-Tees beendet den Abend.