Jiquitaia

Wenn Sie nach authentischer brasilianischer Hausmannskost suchen, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird, dann ist dies der perfekte Ort! Jiquitaia befindet sich in einem charmanten Haus aus den 1950er Jahren, umgeben von üppigem Grün. Im Inneren erwartet Sie ein geräumiger Speisesaal, elegant dekoriert mit viel warmem Holz und großformatigen Fotos, die an den Wänden angebracht sind. Der Parana-Koch Marcelo Corrêa Bastos verwöhnt uns mit herzlicher traditioneller Küche, die Körper und Seele nährt. Während der Woche gibt es ein sorgfältig zusammengestelltes Mittagsmenü sowie eine kürzere Karte mit Köstlichkeiten wie "Coxinhas de frango caipira" – knusprige, frittierte Teigtaschen gefüllt mit Freilandhähnchen –, "Moqueca de peixe com camarão", einem reichhaltigen Fisch- und Garnelenragout, und dem Fang des Tages, gegrillt über Holzkohle, serviert mit einer aromatischen "pirão", einer samtig-cremigen Sauce aus den beim Kochen entstehenden Flüssigkeiten. Es ist erwähnenswert, dass die Spezialität des Hauses "Torresmos" sind – herrlich knusprige Schweinekruste –, und dass das Restaurant eine ausgezeichnete Auswahl an Cachaças bietet, sorgfältig ausgewählt von der Mitinhaberin Nina Bastos und aus verschiedenen Regionen Brasiliens bezogen.