Jing Hua Lou

Über den imposanten Eingang mit Retro-Charme werden die Gäste in einen großzügigen Speisesaal im zweiten Stock geführt. Sorgfältig zubereitete Peking-Klassiker prägen die umfangreiche Speisekarte, von der ein großer Teil aus der Qing-Dynastie stammt. Das knusprige Duo, blanchiert in Öl, zeugt von ausgezeichnetem handwerklichem Können – sowohl das Schweinebauch als auch die Hühnerkrallen sind perfekt gegart. Dünn geschnittenes, geräuchertes Schweinekopf-Fleisch ist buttrig und rauchig. Abrunden Sie Ihr Essen mit hochwertigen Desserts wie Rosinenplunder oder Erbsenkuchen.