Gong Zhou · Ba Shu Wei Yuan

Gong Zhou war der alte Name von Chongqing, der Heimatstadt des Besitzers und des Küchenteams. Seit der Eröffnung in einem Wohngebiet neben dem Einkaufszentrum Taikoo-li im Jahr 1998 hat das Restaurant seine Stammgäste mit seinen Gerichten aus Chongqing angelockt, wie zum Beispiel den "günstigen" Hausfisch – ein blanchierter Karpfen, serviert mit einer würzigen Sauce aus fermentierten Bohnen, eingelegten Chilis und Ingwer. Probieren Sie die Schweinerippchen, die mit gewürztem Reis bestreut, in Schweinepansen gefüllt und gedämpft werden.