Glug

Wenn Sie ein Restaurant im Stadtteil Eixample suchen, sollten Sie sich diesen Namen unbedingt notieren. Das Lokal "Glug", das gegenüber dem Schwimmbad Sant Jordi liegt, ist mehr als nur ein Treffpunkt für Feinschmecker, denn Wein spielt hier eine wichtige Rolle (daher auch der Name). Das Ehepaar, bestehend aus den Köchen Iván Garcia und Beatrice Casella (die Letztere stammt aus Turin und ist für die köstlichen Desserts verantwortlich), bietet eine Küche, die informell ist, keine festen Regeln befolgt und ausschließlich dem Genuss dient. Die Speisekarte, auf der leckere Gerichte wie Zwiebelsuppe und "Käseknöpfchen" vom Comté-Käse angeboten werden, verwendet saisonale Zutaten und verbindet Elemente der katalanischen und italienischen Küche auf eine sehr interessante und kreative Weise.