
Über
Dieses Lokal wird seit drei Generationen von derselben Familie mit großem Engagement geführt und ist tagsüber ein traditionelles Gasthaus, während es abends als gehobenes Restaurant fungiert. Das einladende Interieur ist modern und gleichzeitig gemütlich, und die Küche, inspiriert von aktuellen Trends, legt Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Lokale Produzenten werden stolz präsentiert und beliefern das Restaurant mit Fleisch, Fisch, Eiern, Käse und vielem mehr. Ein hervorragendes Beispiel für die sorgfältig zubereiteten Gerichte ist das "Böfflamot" (eine bayerische Variante von Boeuf à la mode – langsam geschmortes Rindfleisch in Weinsauce), hergestellt aus Rindfleisch von Hofmetzger Ottillinger, kalten Preiselbeeren, gerösteter Selleriekrem, glasierter Gemüse und Brezelknödeln. Ein freundliches und kompetentes Serviceteam sorgt für einen angenehmen Aufenthalt. Das Eichen Loft kann für Veranstaltungen gebucht werden, und der stilvolle Weinkeller kann von Oktober bis April für Feiern reserviert werden (max. 12 Personen). Der gemütliche Biergarten bietet eine etwas kleinere Speisekarte.
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Stefan Fuß. era
KüchenchefStefan Fuß.
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