Gabriel Kreuther

Im Erdgeschoss des Grace-Gebäudes, am Rande des Bryant Parks gelegen, beeindruckt dieses weitläufige Restaurant mit seiner luxuriösen Ausstattung von Kopf bis Fuß. Eine große Bar empfängt eine lebhafte Nachmittagsgäste, während der geräumige Speisesaal durch cremefarbene Sitzbänke, hochwertige Kunstwerke und glitzerndes Besteck zu einem besonderen Erlebnis wird. Der aus dem Elsass stammende Küchenchef Gabriel Kreuther kocht mit einer globalen Perspektive, die auf exzellenter französischer Kochkunst basiert. Warmer Kugelhopf mit Kräuterfrischkäse sowie der geräucherte Stör und das Sauerkraut-Tarte sind verlockende Klassiker, während Barsch mit Wachsbohnenragout und Muscheln die saisonalen Aromen zelebrieren. Ein traditioneller Käsetrolley, eine Armada von elegant gekleideten Servicekräften und eine beeindruckende Auswahl elsässischer Weine runden den Abend ab.