Funambules

Das Restaurant "Funambule" bietet französische und russische Küche, Live-Musik und eine besondere Atmosphäre – der Name des Restaurants bezieht sich auf ein Zirkustheater, in dem die Pariser des frühen 19. Jahrhunderts mit Komödien und Pantomimen, darunter auch pikanten, unterhalten wurden.

"Funambule" ist ein Restaurant mit französischer und russischer Küche und Live-Musik in der Kleinen Pferdehofstraße. Wir befinden uns im Herzen von St. Petersburg. Tagsüber kommen Gäste zu uns, um zu Mittag zu essen oder eine Tasse Kaffee mit Profiteroles zu genießen, während wir abends Konzerte veranstalten und unsere Gäste mit Wein verwöhnen. Der Name des Restaurants "Funambule" ist an ein Zirkustheater gebunden, in dem die Pariser des frühen 19. Jahrhunderts mit Komödien und Pantomimen unterhalten wurden. Für das französische Publikum dieser Zeit war dies eine wahre Show. Der Geist von pikanten Witzen und Andeutungen, von Theaterintrigen und Leidenschaften ist heute im "Funambule" in der Kleinen Pferdehofstraße spürbar. Die Wände des Restaurants sind mit Fotografien von Straßenaufführungen und Reproduktionen von Werbeplakaten geschmückt. Jeden Abend spielt ein Pianist für die Gäste Jazzmusik. Samstags werden Gastmusiker eingeladen, die Melodien aus Filmen und bekannte französische Lieder spielen. In der Speisekarte des Restaurants "Funambule" finden Sie über 50 Gerichte der französischen und russischen Küche. Hier können Sie gebackenen Käse oder Hering mit Senfsauce probieren. Als Hauptgericht servieren wir Seezahn mit Kroketten und Julienne, während Ente confit mit einer würzigen Birne serviert wird. Von Donnerstag bis Sonntag veranstalten wir Austern-Tage, die mit Balsamico- und Zwiebelsauce beträufelt werden. Aus der russischen Küche bereiten wir eine Brühe mit hausgemachter Nudeln und zubereiten eine Kiewer Kotlette, die mit einer speziellen Präsentation des Küchenchefs serviert wird. Zum Dessert bereiten wir eine Mille-Feuille mit Erdbeertarte und backen einen Apfelkuchen. Die Barkarte des "Funambule" umfasst mehr als zwanzig verschiedene europäische Weine für jeden Tag. Von den Originalsorten servieren wir in Gläsern einen Roséwein von einem ungewöhnlichen Weingut, in dem die Trauben ausschließlich nachts geerntet werden. Sie können eine Flasche Muscadet bestellen, die auf der Hefe reift, um Hefenoten und brotartige Aromen zu entwickeln, oder einen Champagner von einem berühmten Weingut, der vor zweihundert Jahren auf den Balls in St. Petersburg sehr beliebt war.