ARKA

ARKA – ein stilvolles Bar-Restaurant in St. Petersburg, dessen Konzept drei wesentliche Elemente vereint: Bar, Essen und Ambiente.

BAR Die Spezialität der Bar sind gemischte Getränke. Bei der Zubereitung unserer Cocktails verwenden wir alternative Zucker und Säuren. Wir setzen aktiv auf fermentierte Getränke – Probiotika – und legen bei der Präsentation und im Geschmack Wert auf Minimalismus. Aus alten Flaschen stellen wir Gläser her, wir sortieren unseren Müll und minimieren den Einsatz von Plastik. Für die Bar ist Dmitri Suvorov verantwortlich.

ESSEN Die Küche unseres Restaurants lässt sich als "Comfort Food" beschreiben – ein verständliches, alltägliches Konzept mit einem Trend zum bewussten Konsum, interpretiert von unserem Chefkoch Andrej Poljaschow, wobei der Geschmack im Mittelpunkt steht. Unsere Philosophie geht jedoch darüber hinaus: Wir sind der Meinung, dass der Begriff "Comfort Food" nicht nur die Qualität und Verfügbarkeit des Essens beschreibt, sondern auch Gastfreundschaft, Fürsorge und Atmosphäre umfasst.

AMBIENTE ARKA ist ein Ort, an dem an Freitagen und Samstagen stilvolle und lebhafte Partys stattfinden, oft mit Auftritten internationaler und russischer DJs.