Frevo

Dieses stilvolle Versteck im Greenwich Village ist voller Überraschungen. Eine wechselnde Kunstgalerie führt zu einem versteckten Eingang, der in einen intimen und lebhaften Speisesaal mündet, wo Küchenchef Franco Sampogna und sein Team Seite an Seite hinter einer eleganten Kochstation arbeiten. Das Ergebnis ihrer Bemühungen ist ein abwechslungsreiches Degustationsmenü, das sowohl Luxus als auch Überraschungen bietet. Gerichte mit Aromen aus Europa, Südamerika und Asien, wie zum Beispiel Wolfsbarsch mit Yuzu-Kosho und weißem Spargel oder iberischer Schweinebauch mit Aji Amarillo, sind gleichzeitig raffiniert und köstlich. Ein charakteristisches Dessert kombiniert gereiften Comté-Käse mit Honigeis und knusprigem Wabenhonig für einen herrlichen Kontrast von salzig und süß. Der aufmerksame Service trägt zum Gesamtbild von müheloser Eleganz und Klasse bei.