Els Tinars

Dieses Restaurant hat eine wichtige Rolle in der Geschichte des Tourismus an der Costa Brava gespielt. Es befindet sich in einem alten, aber liebevoll restaurierten Bauernhaus mit einem üppigen Garten-Terrasse für die Sommermonate, einem Forschungs- und Entwicklungsbereich, in dem neue Gerichte kreiert werden, sowie einem hellen Innenraum im mediterranen Stil. Der Küchenchef Marc Gascons und seine Schwester Elena (zuständig für den Service) sind für das gesamte Erlebnis verantwortlich, das sich um eine umfangreiche und aktuelle Speisekarte mit traditioneller katalanischer Küche und den besten lokalen Zutaten dreht, die von Anbietern in der Umgebung sowie vom hervorragenden Fischmarkt in Palamós bezogen werden. Es stehen auch zwei interessante Menüs zur Auswahl (ein kurzes, saisonales Angebot sowie ein Degustationsmenü). Eine der am häufigsten bestellten Gerichte ist das Tatar aus Garnelen aus Palamós, das je nach Saison mit verschiedenen Beilagen serviert wird. Gäste, die mit dem Auto anreisen, erhalten einen Code für den Außenparkplatz, der jetzt über Ladestationen für Elektrofahrzeuge verfügt.