Massana

Ein familiengeführtes Restaurant mit viel Geschichte und einer vielversprechenden Zukunft. Nach mehr als 30 Jahren an der Spitze haben der Küchenchef Pere Massana und seine Frau Ana Roger ihre Kinder in das Unternehmen integriert: Einer ist für den Gastraum zuständig, während der andere frischen Wind in die Küche bringt und die Küche von Massana bereichert. Hier finden Sie eine elegante Atmosphäre sowie eine Kombination aus Tradition und Innovation, die einen ständigen Fokus auf regionale Zutaten und den Einsatz moderner Kochtechniken zur Geschmacksoptimierung betont. Dabei wird auch großer Wert auf Details, Präsentation und Ausgewogenheit gelegt. Der Küchenchef scheut sich nicht, überraschende Elemente einzuführen oder Inspirationen von weiter entfernten Orten zu beziehen. Er arbeitet außerdem gerne an den bekannten Gerichten des Restaurants, wie zum Beispiel dem hervorragenden "Homenaje al Magret de Pato Massana", einer gegrillten Entenspezialität, die seit 1986 auf der Speisekarte steht.