El Aguarde

Dieses Restaurant, das im Laufe der Jahre eine treue und überwiegend lokale Kundschaft gewonnen hat, befindet sich nur wenige Meter von der Hauptstraße der Stadt, der Rambla de Santa Cruz, entfernt. Das Geheimnis seines Erfolgs? Vielleicht Geduld – ein Verweis auf seinen Namen (ein Jagdterm, der mit dem Warten in einem Versteck verbunden ist). Im schlicht eingerichteten Speisesaal können Sie aus einer überschaubaren, aber traditionell geprägten Karte wählen, die jedoch eine Note der Region La Mancha trägt und die Herkunft des Besitzers widerspiegelt. Empfehlungen sind Eintöpfe mit Bohnen oder Kichererbsen, das herzhafte Gericht „Duelos y Quebrantos“ aus La Mancha, Innereien-Gerichte und die immer beliebte Kartoffelomelett („tortilla de papas“).