Eitarøy.

Dieses Izakaya zeichnet sich durch frische Meeresfrüchte aus, die direkt von den Fischereien kommen, sowie durch Gemüse, das von lokalen Bauern angebaut wird. Der Koch in seiner weißen Schürze steht hinter der Theke und strahlt Selbstvertrauen aus, während er sein täglich wechselndes Menü präsentiert. Wählen Sie, wie Ihre Meeresfrüchte zubereitet werden sollen: geschmort, salzgegrillt, als Tempura frittiert oder auf andere Weise. Das Sashimi-Plättchen ist aufgrund seiner Vielfalt und der großzügigen Portionen sehr beliebt. Das Sashimi wird auf einer großen Schüssel mit Eis serviert, wodurch der Fisch im Sommer kühl gehalten und im Winter fest bleibt.