Muromachi Yui

Die "Omakase"-Gerichte spiegeln den Wandel der Jahreszeiten wider; die "Hassun"-Platten vermitteln Ereignisse und Bräuche des jeweiligen Monats. Im Fokus steht frisch zubereitete, köstliche Küche: Der Reis wird sofort serviert, sobald er gekocht ist. Eine großzügige Auswahl an Beilagen, wie getrocknete Meerforeleier, getrocknete Sardellen mit eingelegten Pflaumen und herzhafter Algenpaste, bereitet Freude. "Yui" ist eine Kurzform von "yuiitsu-muni", was so viel bedeutet wie "einzigartig". Die einzigartige Küche und die unvergleichliche Dekoration begeistern die Gäste.