Echo

Die Gerichte sprechen nicht nur die Sinne an, sondern bergen auch Geschichte und Philosophie. Jedes Gericht ist ein Teil einer umfassenden Installation, die sich mit dem Menschen, seinen Emotionen und seinen Errungenschaften auseinandersetzt.

"ECHO" ist ein neues Restaurant in der Straße Wolnostji 33, betrieben von dem Team von Leth. Das Konzept basiert auf einer sensorischen Küche, die Gastronomie, moderne Kunst und Technologie miteinander verbindet. Hier wird die sensorische Erfahrung erweitert – zur Präsentation der Gerichte kommen zusätzlich Ton und Video zum Einsatz. In "ECHO" wird das Essen zu einem umfassenden, immersiven Erlebnis mit Geschmackserlebnissen und tiefgründigen Botschaften. Die Gerichte sind Anspielungen auf kulturelle Phänomene, aktuelle gesellschaftliche Prozesse, Kunstwerke und die menschlichen Sinne. Die Präsentation jedes Gerichts erinnert an einen Teil einer umfassenden Installation, die sich mit dem Menschen, seinen Emotionen und seinen Errungenschaften beschäftigt.