DINS Santi Taura

Dieses Restaurant befindet sich inmitten der reizvollen Umgebung von Palmas Kathedrale, im Erdgeschoss des charmanten Boutique-Hotels El Llorenç Parc de la Mar, das mit einem MICHELIN-Auszeichnung versehen ist. Es ist leicht erreichbar, wenn man einen Spaziergang entlang der alten Stadtmauern und Verteidigungsanlagen unternimmt. Im eleganten, modernen Speisesaal präsentiert Küchenchef Santi Taura seine Leidenschaft für die traditionelle mallorquinische Küche. Er nimmt alltägliche Rezepte von den Inseln und interpretiert sie neu, wobei er regionale Zutaten verwendet und Geschmack über alles andere stellt. Er bietet ein einziges Degustationsmenü namens "Origens" an (11 Überraschungsgerichte, wobei weitere Gänge hinzugefügt werden können), das sich saisonal verändert und uns auf eine kulinarische Reise durch die Insel führt, damit wir ihre Traditionen und Zutaten durch seine Kreativität entdecken können. Der Küchenchef nimmt es außerdem gerne, vor dem Essen von Tisch zu Tisch zu gehen, um sich mit seinen Gästen auszutauschen. Wählen Sie zwischen einem Tisch oder der Möglichkeit, direkt am Kochbereich Platz zu nehmen, für ein besonders intensives Erlebnis!