DaNico

Überlegen Sie, ob ein Besuch im DaNico sich lohnt? Das können Sie getrost annehmen – und das wörtlich, denn das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Bankgebäude. Im Inneren schaffen dunkle Farben, Leinentischdecken und bequeme Sitzgelegenheiten eine elegante Atmosphäre, aber die unkonventionellen Kunstwerke zeigen, dass man sich selbst nicht allzu ernst nimmt. Der Küchenchef und Mitinhaber Daniele Corona bereitet italienische Gerichte mit globalen Einflüssen zu. Sie können entweder ein Menü mit mehreren Gängen wählen oder das Degustationsmenü des Küchenchefs probieren, um Speisen wie ein pochiertes Ei im Vakuumgarer mit geröstetem Gemüse, Tonburi-Kaviar und einem erfrischenden Kombucha-Sorbet zu genießen. Ein Risotto, das in Tomatenkonfit gekocht wird, ist mit gezupftem, geschmortem Lammfleisch durchzogen, mit Salsa Verde beträufelt und mit Stücken von Crusco-Pfeffer-Praline verfeinert.