Ácido

„Wir nehmen uns selbst nicht allzu ernst“, behauptet der junge Inhaber und Küchenchef dieses modernen und lebhaften Restaurants im Stadtteil Chacarita. Die Speisekarte bietet hier nur acht Gerichte, davon zwei Desserts, sodass man nur wenige bestellen muss, um dieses familienfreundliche Esserlebnis zu genießen (die Portionen sind wie bei Kleidung erhältlich: S, M, L, XL und XXL!). In der Küche herrscht eine ansteckende Begeisterung, aus der kräftige und ehrliche Aromen aus allen Teilen der Welt entstehen. Ein Beispiel: Es war überraschend, die koreanische „Tteok“-Speise in Kombination mit dem typischen „Cacio e Pepe“ aus Mittelitalien zu finden. Ein weiteres beliebtes Gericht, das gebratene Hähnchen, wird mit einer Auswahl an Beilagen serviert, während die Brioche namens „Torrija“ einen köstlichen Abschluss bildet. Die große, offene Küche befindet sich neben dem rustikal eingerichteten Speisesaal, der so wirkt, als hätte ihn eine Großmutter zusammen mit ihren Enkelkindern dekoriert! Die Atmosphäre hier ist fröhlich und entspannt, und da man nicht reservieren kann, sollte man am besten deutlich vor 20:00 Uhr eintreffen, um einen Tisch zu sichern.