Reliquia

In diesem freundlichen Restaurant herrscht eine spürbare Atmosphäre der Authentizität. Die jungen Besitzer haben eine warme und einladende Umgebung geschaffen, die perfekt für ein romantisches Abendessen ist. Der Service ist aufmerksam, aber nicht übermäßig formell, während das dezente Farbkonzept zur Wärme und Intimität von Reliquia beiträgt. Auch die Speisekarte ist sehr ansprechend und bietet Optionen für jeden Geschmack – der Küchenchef beherrscht Aromen und Texturen perfekt und verwendet Techniken wie "escabeche", um den Standard seiner Gerichte weiter zu erhöhen. Viele Gerichte präsentieren Gemüse auf eine rustikale, hausgemachte Art und Weise. Wir empfehlen, mit dem köstlichen Brioche-Brot mit geräuchertem Butter zu beginnen, gefolgt von den Gerichten mit Rote Bete, "alcauciles" (Artischocken) und Rosenkohl ("repollitos"). Die Agnolotti sind ein sehr beliebtes Hauptgericht bei den Gästen, obwohl Fleischliebhaber auch unbedingt den glasierten Schweinekotelett ("churrasquito de cerdo laqueado") probieren sollten. Hier wird alles Mögliche unternommen, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.