Casaema

Von einem beliebten Pop-up-Café bis hin zu einem festen Standort im Stadtteil Houston Heights – dieses Restaurant, das tagsüber geöffnet ist, kann nichts falsch machen. Es feiert die mexikanische Kultur und bietet hochwertigen Kaffee. Die Speisekarte ist sorgfältig zusammengestellt und unglaublich verlockend. Wir empfehlen, mit dem Dessert zu beginnen, um den Appetit optimal anzuregen: Die blätterteigartigen Empanadas gefüllt mit Guave und Käse sowie der berühmte Horchata-Käsekuchen sind unverzichtbare Desserts, die oft schnell ausverkauft sind. Die Chilaquiles, zubereitet mit hervorragenden Tortilla-Chips und zarten Fleischstückchen, sind eines von vielen köstlichen Hauptgerichten. Hier wird großer Wert auf alte Maissorten gelegt, was sich beispielsweise in einem sehr großen Tetela zeigt, gefüllt mit einer Pilz-Karotten-Mischung und serviert mit einer würzigen grünen Salsa. Es gibt noch mehr zu entdecken, wie zum Beispiel das French Toast mit Hoja Santa oder gelegentliche Mole-Spezialitäten, aber bewahren Sie diese für einen nächsten Besuch auf.