Beloque

Ein stilvoller "Brunch & Dine"-Bereich in einem angesagten Fotostudio.

Ein gemeinsames Projekt des Teams von White Studios, des ehemaligen Mitgründers von One Teaspoon (ein Café, das für seine gemütliche Atmosphäre und sein Frühstück bekannt ist, im Stadtteil Kitai-Gorod), Kirill Katcherow, und seiner Frau, Alena Chlopowa. "Beloque" ist Teil des Komplexes aus den Studios von White Studios und dem LOFT-Design-Gebäude auf der Tretjornaja-Manufaktur. Das Architekturbüro DА Architects aus St. Petersburg war für die Gestaltung des Innenraums des Restaurants verantwortlich. Für die Küche im Restaurant ist Küchenchef Maxim Bolotin (ehemals von One Teaspoon) zuständig. Das Hauptkonzept der Speisekarte ist "innovative Comfort Food" – verständliche Gerichte mit ungewöhnlichen Kombinationen aus scheinbar einfachen Zutaten. Es ist Essen, das man gerne genießt, ohne besonderen Anlass, und zu dem man gerne zurückkehren möchte. Die elegante Weinkarte und die ansprechende Cocktailauswahl ergänzen das Angebot perfekt. "Wir haben uns vorgestellt, dass Beloque ein stilvoller und köstlicher Ort sein soll, an dem es gleichermaßen angenehm ist, mit der Familie oder Freunden zu frühstücken, Geschäftsgespräche beim Mittagessen zu führen oder abends bei einem Glas Wein und einem schönen Abendmenü zusammen zu sein." Für uns ist die Qualität unserer Produkte wichtig. Deshalb backen wir unser Brot und unsere Backwaren täglich selbst. Wir verwenden ausschließlich frisch gerösteten Kaffee und rösten ihn ebenfalls selbst.