AZ

Das Restaurant „Az“ präsentiert sich als ein "chinesisches Bistro" und serviert chinesische Gerichte zusammen mit Weinen aus verschiedenen Ländern. Die Speisekarte ist von regionaler Vielfalt geprägt. Wenn Sie gebratenes Wagyu-Rindfleisch möchten, können Sie Ihre Sauce aus einer Auswahl wählen, darunter Austernsauce im Guangdong-Stil, Yuxiang im Sichuan-Stil und Miso im Beijing-Stil. Die Kombination von süßen, sauren und würzigen Aromen mit einem passenden Wein bietet eine zusätzliche Dimension des Genusses. Während des Mittagessens, unter dem Namen "Bifun Azuma", serviert das Restaurant gebratene Reisnudeln ("bifun" auf Japanisch) und chinesische Zongzi (Reispäckchen).