Ayamedo

Das Gebäude war früher ein Kaufmannshaus und strahlt heute eine Atmosphäre der Showa-Ära aus. Beilagen wie fermentierter Tofu, Buchweizennudeln und Schüsseln mit Entenfleisch ergänzen die Getränke auf der Speisekarte. Viele Gäste lassen sich ab Mittag in der retro-inspirierten Umgebung ein oder zwei Gläser ein. Die Soba-Nudeln werden großzügig auf einem Weidenkorb gestapelt, was ein beeindruckendes Bild ergibt. Jede Nudel hat eine markante, eckige Form und bietet eine feste, aber dennoch glatte Textur.