Avero mio

Charmantes Italien auf der Petrowka

"Avero mio" ist ein charmantes italienisches Restaurant auf der Petrowka-Straße, zwischen der Tverskaja- und der Trubnaja-Straße. Das Projekt von Wera Sadownikowa verkörpert eine warme und herzliche Ästhetik sowie die kulinarischen Traditionen Italiens. Der Name, der aus dem Italienischen übersetzt "wirklich mein" bedeutet, unterstreicht die authentische Atmosphäre des Ortes. Der italienische Charme beginnt bereits an der Tür – mit einem leuchtenden Schild und üppigen Blumen vor den hohen Fenstern. Im Inneren erwartet Sie eine einladende und gemütliche Atmosphäre, fröhlich und festlich, aber ohne übertriebenen Pomp, mit hellem Holz, eleganter Polstermöbeln, kunstvollen Kronleuchtern, Spiegeln und einer Fülle von dekorativen Pflanzen. Das bekannte Küchenteam aus Rodion Sadownikow und Anatoli Malyschew bereitet Gerichte nach Rezepten aus verschiedenen Regionen Italiens zu. Die Speisen sind sowohl bodenständig als auch gleichzeitig abwechslungsreich und stilvoll. Beginnen Sie mit Carpaccio von Wolfsbarsch mit Oliven und Knochenmark mit Trüffel auf geröstetem Brot, gefolgt von geschmortem Lamm mit Bohnenpüree, Kabeljaufilet mit Artischockenpüree, Hähnchen Milanese mit Tomaten. Und natürlich dürfen die Klassiker der italienischen Küche nicht fehlen: Pasta mit Meeresfrüchten, Lasagne, Ravioli mit Ente, Pizza mit Prosciutto Cotto und Parmesan. Zur Speiseauswahl können Sie aus einer Weinkarte mit über 50 verschiedenen Weinen wählen. Italienische und lokale Schaumweine sowie klassische französische Champagner werden per Glas angeboten. Die Flaschenauswahl umfasst sizilianischen Muskat, toskanisches Chardonnay, Chablis aus Burgund und deutschen Riesling, russische autochthone Rebsorten und Weine aus Georgien. An der Bar werden Cocktails mit Kokosnuss und Pfirsich gemixt, sowie schottischer Whisky (12 Jahre), 23-jähriger Rum und legendäre Cognacs angeboten. Täglich von 9 bis 12 Uhr werden im Restaurant genussvolle Frühstücksangebote serviert: Maisbrei mit Stracciatella, Toast mit Kaviar, ein фирменное Frühstücks-Set mit pochiertem Ei, Feta mit gegrillter Paprika und Käse. "Avero mio" ist ein Ort, an dem das Leben gefeiert wird. Hier werden gerne Geburtstagsfeiern, wunderschöne Hochzeiten und ausgelassene Firmenfeiern veranstaltet. Es ist ein Restaurant, das für Wärme, Authentizität, Ästhetik und den Wunsch steht, hier zu verweilen.