AVA Bistro

Das Ava Bistro in der Bolschaja Nikitskaja ist ein weiteres Projekt des AVA Teams, bei dem eine kreative Küche und ein elegantes Design, das in Zusammenarbeit mit der ASKERI GALLERY entstanden ist, die Moskauer Abende noch angenehmer machen.

Das Ava Bistro in der Bolschaja Nikitskaja bietet drei verschiedene Atmosphären. Romantisch, wenn man auf der erhöhten Plattform sitzt und die Boulevards vor dem Fenster bewundert. Festlich, wenn man einen Tisch etwas weiter entfernt einnimmt, wo sanftes Licht auf den weißen Tischdecken spielt und sich in unzähligen Reflexionen auf den glänzenden Mahagoni-Paneelen verteilt. Lebhaft, wo in der offenen Küche gearbeitet wird und die Luft von den Düften frisch gebackener Croissants und heißem Kaffee erfüllt ist. Der gesamte Raum scheint einen anzuziehen, mit seinen sanften Kurven in Wänden und Möbeln, den grau-blauen Stoffen, aber vor allem durch die Düfte. Von der traditionellen Vitrine mit Desserts, die die ersten Gäste begrüßt, bis zum Ofen, in dem hausgemachtes Brot und spezielle Pizzen gebacken werden, spielt das Ava Bistro geschickt mit den feinen Saiten verborgener Wünsche – so dass man sich einfach nicht zurückhalten kann. Und es überrascht immer wieder, präsentiert sich in einem neuen Gewand. Das dritte Bistro mit Design von Slushaeva.Studio erschließt ein aktuelles Genre des multikulturellen Raums. Die Zusammenarbeit von AVA bistro und ASKERI GALLERY eröffnet neue Perspektiven auf zeitgenössische Kunst, wobei die Galerie von Polina Askeri im Restaurantraum Werke von Pawel Poljanski ausstellte. "Seltsame Schatten", "Wölfe", "Fremde Elemente", "Flucht" – die Werke des zeitgenössischen Meisters thematisieren das Zusammenleben von Mensch und Natur, das natürliche Element und die Digitalisierung, das Auftreten einer neuen Realität und ihren Einfluss auf den Raum "hier und jetzt". In ihrer Verbindung schaffen Gastronomie und Kunst eine Atmosphäre, in der man nicht nur angenehm, sondern auch interessant die Zeit verbringen kann. Und natürlich ist die umfangreiche und übersichtliche Speisekarte – ein charakteristisches Merkmal aller Projekte des Ava Teams – perfekt an den neuen Standort angepasst. Hier, an der Kreuzung der beliebtesten Restaurantstraße Moskaus und der malerischen Boulevards, pulsiert das Großstadtleben unaufhörlich und schafft jeden Tag einen neuen Anlass zum Treffen. Gestern zum frühen Frühstück mit "Käseklößchen ohne Käse, aber mit Himbeeren", Rührei mit Garnelen und Aal sowie einem Blätterteiggebäck mit Creme und Beeren. Heute zum Mittagessen – entweder schnell mit Rollen und Pizzen oder entspannt mit Tom Yam und Rindfleisch mit Parmesan und Portwein-Karamell. Und morgen auf jeden Fall wieder, wenn es Zeit für ein Date bei einem Glas Wein und Jakobsmuscheln mit Raclet-Käse sowie für Treffen mit Freunden bei Garnelen-Donuts ist. Und in jedem freien Moment, wenn man ein paar Minuten Zeit für den beliebten Bananen-Kuchen unter der samtigen Decke von Schweizer Schokolade, die legendären, endlosen Eclairs mit Mohn und den berühmten, mit Gold überzogenen, Schmandkuchen hat, der in den sozialen Medien so viele Herzen erobert hat, wie es nur echte Stars können. Nicht nur die Klassiker des Ava bistro werden am neuen Standort angeboten, sondern auch Neuheiten. Mediterrane Einflüsse finden sich in den kreativen Pizzen auf luftigem und leichtem Teig, der 24 Stunden gereift ist. Asiatische Akzente setzen die Handrollen mit Krabben, Garnelen und Lachs. Und das sind weitere frische Möglichkeiten, den Ort kennenzulernen – umso interessanter, da das Bistro an der Kreuzung der wichtigsten Theaterrouten der Hauptstadt liegt. Helikon-Oper, Majakowski-Theater, "U Nikitskich Worot", Puschkin-Theater und noch ein halbes Dutzend weitere – und jedes Mal eine neue Route, ein neues Erlebnis und ein neues Abendessen im gemütlichen und eleganten Bistro von Anton Pinskij, Artem Losew und Vitali Istomin.