Auberge Frankenbourg

In diesem kleinen Dorf, eingebettet am Fuße der Vogesen, empfängt dieses Hotel-Restaurant Reisende seit Beginn des letzten Jahrhunderts. Die Brüder Buecher, die das Familienunternehmen von ihren Eltern übernommen haben, führen es mit fröhlichem Enthusiasmus. Die köstliche und raffinierte Küche des älteren Bruders, Sébastien, präsentiert die besten regionalen Produkte in einem ständig wechselnden Menü. Er interpretiert traditionelle Gerichte auf kreative Weise, wie beispielsweise das Kalbsschnitzel, die gefüllten Teigtaschen und die Sauce Ravigote mit Kalbshaxe. Der Großteil des Obstes und Gemüses stammt aus dem eigenen Garten. Der jüngere Bruder Guillaume ist im Servicebereich tätig und agiert dabei souverän in einem minimalistischen Ambiente, das durch die Wärme von Holzvertäfelungen ergänzt wird. Es gibt schöne Gästezimmer.