Au gré des Saisons

Willkommen im malerischen Dorf Achet in Condroz, das eine ausgezeichnete Gaststätte beherbergt, deren Fassade aus dem typischen Ardennen-Stein besteht. Gregorio Clavello verleiht seinen italienischen Wurzeln eine subtile Note und kreiert saisonale Gerichte mit einer gelegentlichen, ungewöhnlichen Komponente. So könnte er beispielsweise Rotbarsch in seiner Haut auf einem Bruschetta servieren, dazu eine schaumige Rote-Bete-Creme, einen Hauch Basilikum und eine Reduktion von Balsamico-Essig. Authentische, großartige Küche. Das Menü ist ein großer Erfolg!