Atomix

Der Küchenchef Junghyun Park und seine Frau Ellia sind weltweit als Botschafter der modernen koreanischen Küche tätig, aber alle Wege führen zurück zu ihrem Backsteinhaus im Stadtteil Murray Hill. Der Raum besticht durch dunkle Farben und beruhigende Erdtöne und mündet in einer eleganten Bar sowie eine unterirdische Speisebereich, die genauso einladend und warm sind wie das Personal. Dies ist eine der begehrtesten Reservierungen der Stadt – und das aus gutem Grund. Die "Black Banana" wird mit Kabeljau-Leber, aufgeschlagtem Buchweizen und Perilla-Blättern serviert, während norwegische Hummer gegrillt und anschließend mit Trüffelgel sowie einer Schaumkruste aus Honigkürbis garniert wird. Die Speisekarte ändert sich ständig, aber das Team bleibt seiner Verpflichtung treu, koreanische Traditionen mit Finesse und Kreativität zu interpretieren.