Artigiano

Dieses Restaurant ist eine Institution in der Stadt und bietet ein authentisches kulinarisches Erlebnis aus Emilia-Romagna, einer der bekanntesten Regionen Italiens für ihre Küche. Wie der Name schon sagt, wird alles hausgemacht und nach traditionellen Rezepten zubereitet: Pasta, Pizza, Saucen, Brot und Desserts werden täglich frisch hergestellt und entweder sofort gekocht oder individuell zubereitet. Wir empfehlen besonders die gefüllten Zucchiniblüten mit Mozzarella und Sardellen, serviert mit einer köstlichen Tartarsauce. Ein weiteres Gericht, das man unbedingt probieren sollte, ist die Garganelli-Pasta mit Lammragout, eine der typischsten Pastaformen Norditaliens, serviert mit einer überraschenden und leckeren Sauce.