Ang Gu

Dieser Laden begann vor über 60 Jahren als Straßenstand. Das Familienunternehmen, das mittlerweile in der dritten Generation geführt wird, lockt immer noch zahlreiche Gäste mit traditionellen, einfachen Gerichten. Die berühmten "ang gu" Nudeln bestehen aus elastischen, dicken Öl-Nudeln, die mit aromatischem Schnittlauchöl, Schnittlauch und Sojasprossen vermischt werden. Eine weitere beliebte Speise ist eine Suppe mit breiten Reisnudeln. Für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis sollten Sie die "drei-Brüder"-Suppe probieren, die Taro, Pilze und Fleischbällchen aus Tintenfischfarbe in einer Brühe aus Schweineknochen enthält.