ANAM

In diesem einfachen Restaurant im Bukchon-Dorf wird die Schweinefleisch-Reissuppe in zwei Größen angeboten: mittel und mit extra Fleisch. Ein spezielles Öl aus getrockneten Chilischoten der Sorte Cheongyang und Grünkohl wird über die klare Suppe gegeben, wodurch ein einzigartiges Aussehen und ein reichhaltiger, harmonischer Geschmack entsteht. Die spanischen Duroc-Schweinerippchen für Babys und die dünnen Scheiben Schweinebauch, die das Gericht ergänzen, sind außergewöhnlich zart und haben einen delikaten Geschmack, was das gastronomische Erlebnis noch weiter steigert.