Hwangsaengga Kalguksu

Hwangsaengga Kalguksu ist ein beliebtes Restaurant, das sich auf Nudeln und Teigtaschen spezialisiert hat und für seine langen Schlangen im Laufe des Tages bekannt ist. Am Eingang arbeiten die Mitarbeiter zügig daran, übergroße Mandu (gefüllte Teigtaschen) aus frischen Zutten vom Markt herzustellen, was zu Teigtaschen führt, die sowohl großzügig als auch bemerkenswert frisch sind. Die weichen Kalguksu-Nudeln und die wärmende Brühe aus Rinderknochen bleiben die Höhepunkte, während auch traditionell gekochter Schweinefleisch und saisonaler Kongguksu (Kaltnudelsuppe) sehr beliebt sind. Das Restaurant ist den ganzen Tag geöffnet, aber es empfiehlt sich, außerhalb der Stoßzeiten zu kommen, um ein angenehmeres Esserlebnis zu haben.