Aladdin

Aladdin – eine wahre Oase im Stadtteil Chamowniki, nur wenige Schritte vom Novodevitsker Kloster und der Moskwa entfernt. Das Besondere an diesem Restaurant ist die kreative Küche mit orientalischen und mediterranen Einflüssen.

Ein Besuch in diesem Restaurant ermöglicht es, in die exotische Welt des bekannten Märchens einzutauchen und, wie in der Kindheit, wieder an gute Wunder zu glauben. Das neue, zweistöckige Restaurant wird selbst anspruchsvolle Gäste beeindrucken: Die elegante Kombination aus Gold, kontrastreichen Textilien, dem bezaubernden Licht von Kristalllüstern, den lebendigen Wandmalereien und den kunstvollen orientalischen Ornamenten, die einem Palast des Sultans würdig sind, versetzen den Gast in ein wahres orientalischen Märchen. Die gemütlichen Sofas mit bunten Kissen und die bequemen Sessel, deren originelle, geflochtenen Rücken an Pfauenfedern erinnern, laden dazu ein, für ein paar Stunden zu entspannen und alle Sorgen zu vergessen. Das flackernde Kerzenlicht, die Panoramafenster und das gedämpfte Licht der orientalischen Lampen schaffen eine geheimnisvolle Atmosphäre, die von der Vorfreude auf Magie erfüllt ist. Das Besondere an diesem Restaurant ist die kreative Küche mit orientalischen und mediterranen Akzenten. Der Küchenchef Ozhojon Tukhtaev bietet nicht nur eine moderne Interpretation der klassischen orientalischen Küche, sondern auch bekannte europäische Gerichte. Als Vorspeisen werden ein aromatischer Fischsuppe mit Lachs und Kabeljau sowie eine orientalische Suppe mit Lammrippchen serviert. Zu den Hauptgerichten gehören Lammbraten mit Selleriepüree, Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffelpüree und Lachssteak. Im Menü finden sich auch kulinarische Schätze des Orients wie lockerer Pilaw und Gerichte, die auf dem Grill zubereitet werden – aromatische Spieße, saftige Kebabs und Steaks. Außerdem werden dünne Teigtaschen (Kutaby) mit klassischen Füllungen wie Lamm oder Kräutern, aber auch mit Meeresfrüchten, goldene Khachapuri, saftige Khinkali und Manti aus hausgemachtem Teig sowie Shawarma mit Hähnchen-Kebab oder Meeresfrüchten zubereitet. Die kreativen Desserts des Chefpatissiers Alexander Bakanov (Les Ole, zweifacher Weltmeister im Kochwettbewerb, Silbermedaille in der Kategorie "Junge Profis" bei WorldSkills Russia) sind ein Muss. Die beeindruckende Präsentation des Signaturdesserts "Aladdin" mit saftigem Pfirsich und Mango, das in Form einer Skulptur serviert wird, sowie "Sesam" – ein Löwenkopf aus weißer Ganache mit geräucherten Kirschen und eine goldene Birne, deren Basis ein Birnenparfait mit orientalischen Gewürzen ist, werden Sie begeistern. Liebhaber der klassischen Desserts können sich auf Mousse-Torte mit Vanillemousse, Erdbeeren und Basilikum, "Anna Pawlowa" mit gefriergetrockneten Himbeeren, Minze und Zitrone oder Brioche mit Pfirsich und griechischem Mousse freuen. Es ist erwähnenswert, dass alle Desserts ohne Zuckerzusatz zubereitet werden. Zum Abschied erwartet jeden Gast eine kleine Aufmerksamkeit vom Prinzen Ali – ein saftiger und goldbrauner Apfel für Glück. Denn genau mit einem Apfel begann einst die magische Geschichte von Disneys Aladdin und Jasmin.