A Hsing Congee

A Hsing serviert seit 1965 Milchfisch-Reisbrei im Stil von Tainan, und auch heute noch bilden sich jeden Morgen früh lange Schlangen. Im schmackhaften Reisbrei findet man Fischfleisch, Fischhaut und einige kleine Austern – eine Prise gebratener Knoblauchstücke verleiht ihm zusätzlichen Duft. Probieren Sie unbedingt den Milchfischbauch mit einer Sauce aus geschmortem Hackfleisch, der einen süßen, sojabasierten Geschmack hat. Im Gegensatz zu vielen einfachen Läden in Tainan bietet A Hsing klimatisierte Sitzplätze im Innenbereich.