Muhammad RasulovCommunity-Profil

Muhammad ist ein Chefkoch mit über 13 Jahren Erfahrung, der in Grosny tätig ist und aus Machatschkala stammt. Er begann seine Karriere in Rostow am Don als Sushi-Koch im Restaurant "Ambar" und schloss sich anschließend einem großen Netzwerkprojekt an, einem der umfangreichsten im Süden Russlands. Diese Erfahrung bildete die Grundlage für sein weiteres Wachstum. Anschließend eröffnete Muhammad ein europäisches Restaurant, ein panasiatisches Bistro und das nahöstliche Projekt Levante. Er absolvierte auch eine Ausbildung in Moskau in einem der Restaurants von Arkadi Nowikow und war an der Eröffnung einer der bekanntesten Einrichtungen in Rostow, "Magadan", beteiligt. Er arbeitete mit Köchen aus Italien, den Philippinen und Ägypten zusammen und erwarb dabei vielfältige Ansätze in Bezug auf Technik und Philosophie der Küche. Er ist Mitglied der Vereinigung der Köche Russlands. Heute arbeitet Muhammad als Berater und betreut gastronomische Projekte als Chefkoch: Er entwickelt Restaurantkonzepte, erstellt Menüs, gestaltet die Küchenstruktur und schult das Personal. Seine Aufgabe ist es, eine Idee in ein funktionierendes Restaurant mit Charakter zu verwandeln. Sein Stil ist ästhetisch, verständlich und modern. In der Präsentation verbindet er Minimalismus mit einer leichten Unordnung, während er im Geschmack Tiefe und Ehrlichkeit der Zutaten betont. Für ihn ist es wichtig, dass das Essen nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch ein Gefühl der Begeisterung hinterlässt. Muhammad's Philosophie ist einfach: Jedes Produkt verdient es, sein volles Potenzial zu entfalten, wenn man es mit Respekt und Fachwissen behandelt.