Damir MudarisovCommunity-Profil

Ich wurde in der Republik Usbekistan geboren, lebte dort 4 Jahre und zog dann mit meinen Eltern nach Kasan. Zwei Jahre später zog ich in die Siedlung Temirgoyevskaja im Gebiet Krasnodar. Während meiner Zeit in der Siedlung war ich sehr aktiv und erhielt viele Auszeichnungen für meine Beteiligung am Leben der Gemeinde. Ich betätigte mich im Sport: Volleyball, Fußball, Tischtennis, und gewann bei Wettkämpfen Medaillen und Auszeichnungen. In meiner Kindheit half ich meiner Mutter gerne beim Kochen, und da entstand zum ersten Mal das Gefühl, dass mir das Spaß macht. Besonders erinnere ich mich daran, wenn mein Onkel aus Krasnodar zu Besuch kam und Pasta mit Meeresfrüchten zubereitete. Ich erinnere mich noch heute an diesen Geschmack und koche sie heute selbst zu Hause. Mit 16 Jahren zog ich nach Krasnodar, besuchte das Bauingenieurtechnikum, aber ich schloss es nicht ab. Ich wurde zum Militärdienst eingezogen, und ich habe ein Jahr lang im Militär gedient. Überraschenderweise hat es mir sogar gefallen. Nach meinem Dienst kehrte ich nach Hause zurück, wusste aber nicht, was ich tun sollte. Schließlich unterschrieb ich 2016 einen Vertrag beim Verteidigungsministerium, und so begann meine Karriere als Militär. Ich stieg relativ schnell in der Karriereleiter auf und bekleidete im Jahr 2020 die Position des "stellvertretenden Kommandanten einer Kompanie" in der Tschetschenischen Republik. Ich absolvierte die Höhere Militärakademie in Saratow und wurde zum Kommandanten eines "GRAD"-Raketenwerfers ausgebildet. Ich erhielt eine Medaille für meine Teilnahme an einer Parade sowie Auszeichnungen und Dankesbriefe von höheren Kommandeuren und Vorgesetzten. Im Jahr 2021, bei einer Versetzung in eine andere Struktur, verließ ich die Streitkräfte und beantragte eine Stelle in einer anderen Organisation. Und dann zogen sich die Dinge in die Länge... Ich begann als Döner-Verkäufer zu arbeiten, und dann sagte mein inneres Ich, dass das mein Platz sei, dass es mir hier gefällt. So kam ich in die Küche, und alles nahm seinen Lauf. Heute bin ich Chefkoch im Restaurant "Lesiki". Neben meiner Tätigkeit als Chefkoch gebe ich auch Kochkurse. Ich bilde mich ständig weiter, lese Bücher, entwickle meinen Geschmack und meine kulinarische Erfahrung.